Masakanmu sering dipesan tetangga, tapi kamu tidak pernah tahu persis berapa untungnya? Buku ini mengubah dapur rumahan menjadi usaha kue dan katering yang rapi dengan satu sistem sederhana: pre-order. Kamu hanya memasak yang sudah dipesan dan sudah dibayar uang mukanya.
Yang akan kamu pelajari:
- Menata dapur yang bersih dan aman, serta izin yang perlu ditanyakan
- Menghitung HPP per loyang kue dan per kotak nasi, termasuk energi dan kemasan
- Menentukan harga tanpa rasa sungkan
- Formulir pesanan, uang muka 50%, aturan pembatalan, dan kalender produksi
- Jadwal mundur hari-H untuk 50 kotak nasi dan cara mendapatkan pelanggan tetap
Dilengkapi formulir pre-order, lembar HPP, serta daftar periksa kebersihan dan hari-H yang bisa langsung dicetak.
Cocok untuk ibu rumah tangga, pensiunan, dan siapa pun yang pandai memasak dan ingin menerima pesanan dari rumah.
